〈作り方〉
①豚ロース肉の脂部分に数カ所切り込みを入れ、すりおろしたにんにくを塗る。塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。

②フライパンでオリーブオイルを熱し、ローズマリーを入れて香りを出す。そこへ①の豚肉を入れて片面1分半を目安にこんがりと焼き色をつける。

③合わせておいたソースの調味料を一気に加え、豚肉に絡める。2～3分加熱し、ソースが馴染んだら出来上がり。