突き抜ける爽やかさスパークリングコーヒー

アイスコーヒーと炭酸という斬新な組み合わせのスパークリングコーヒー。

レシピとしては古くからあるようだが、

SNS映えもすることもあり最近注目を集めている。

「コーヒーの深いコクと炭酸の爽快感が意外にもマッチします。お好みでアルコールを入れてみるのもいいんじゃないでしょうか」。

使用するのはカフェラテベース。3：1の比率で注いでいくと完成。
「普通のアイスコーヒーだと薄くなるので、濃縮タイプのコーヒーを使いましょう」。

断面をきれいにみせるポイントはなるべく泡立てずゆっくりと注ぐこと。コーヒーと炭酸水の層がきれいに分かれて見える。

〈スパークリングコーヒーの作り方〉1杯分
①カフェラテベースを入れる（1：3の割合がベスト）
②炭酸水をゆっくりと入れる

＜材料＞※量はコップのサイズに合わせてお好みで
カフェラテベース、炭酸水