＜米粉ドリアの作り方＞
①しめじは石突きを取り、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

②フライパンに油を熱し、むきえび、①の材料を炒める。全体に油がなじんだら火を止める。米粉を全体に振りかけ、よく混ぜる。

③再び火をつけ、牛乳を少しずつ加えてとろみをつける。塩、こしょうで調味する。

④耐熱容器に薄くバターを塗る。ライスコロッケのごはん、③を入れ、溶けるチーズ、パン粉（あれば）をのせ、220℃に余熱したオーブンで15分程焼く。

⑤チーズが溶けて焼き色がついたら取り出し、パセリを振りかける。