〈作り方〉
1.ミニトマトは半分に、小松菜と水菜、パプリカは食べやすい大きさに切る。ヒラタケは適当な大きさに手で裂き、ニンニクはみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニクを炒める。

3.ニンニクの香りが立ってきたら、すべての食材を入れて塩で味付けし、1分程強火で炒める。

4.全ての食材に火が通ったら、白ワイン、コンソメを入れて蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。