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　広島県産大粒牡蠣　フライ定食　1,680円（15時以降は1,780円）

標高300m以上の中山間地域で栽培された、大阪では見ることが少ない「里山のつぶ」という米を使用。オーダーが通る毎に銅羽釜を使って炊き上げ、硬さは好みにあわせて選べる。釜の蓋を開けると、ふわっといい香りが広がり、ツヤツヤのご飯がお目見え。大粒のご飯は、噛みしめるごとに甘みが広がる。3月末までの期間限定の牡蠣フライは、広島県産の大粒のものを厳選し、自家製タルタルソースをたっぷりつけて味わいたい。合わせ味噌をベースにした具だくさんの味噌汁も密かな人気で、作り方を教えてほしいと問い合わせがあるほど。他にはご飯によく合う厚切りとんかつや特製のから揚げがメインのお膳もあり、女性を中心に高い支持を得ている。